Diseño industrial y vanguardista

Restaurante Fónico

Un restaurante excepcional

Este exclusivo restaurante está ubicado en la Colonia Hipódromo de la Condesa en la Ciudad de México.

Ofrece a sus clientes una experiencia gastronómica de alto nivel. Para ello, reinterpreta los sabores del mar y la tierra mejicana, en especial del norte.

El nombre se ha basado en la palabra “afótica” que significa sin luz. Este es el nombre que recibe la zona del océano en la que no hay luz del sol y solo viven especies luminiscentes.

Es esta la razón por la que se observa que el restaurante ha sido ambientado en el fondo marino. Es tanto así, que la tonalidad de las paredes es oscura y los elementos decorativos evocan al mar.

Una mansión histórica del siglo XX es el lugar que alberga este espectacular restaurante. En el interior de ella, el restaurante está delimitado en tres zonas diferentes:

Whiteroom

Es la sala destinada para aquellos clientes que desean una comida más íntima y exclusiva. El estilo de este comedor es moderno y minimalista. Ya que, cuenta con la presencia del mobiliario contract de vondom. Las mesas y las sillas de la colección Vertex diseñada por Karim Rashid es el mobiliario presente en la sala.

Barra

La barra, del siglo XIX, se encuentra en el espacio central del restaurante. Junto ha ella, se han dispuesto los taburetes de la colección Faz diseñada por Ramón Esteve. Este contraste de estilos, clásico y moderno, hacen que esta zona sea de gran atractivo visual para los comensales.

Barco sumergido

Es el gran salón del restaurante y por tanto el área principal en dónde se han dispuesto, al igual que en el whiteroom, sillas y mesas de la colección Vertex diseñada por Karim Rashid. El mobiliario vanguardista de la firma española Vondom junto con los elementos arquitectónicos, como son la gran escalera de madera en forma de caracol y ventanas redondas; además de la decoración como son una antigua ancla y la vegetación marina, hacen que los comensales perciban este restaurante como si se tratara del fondo marino en el que deleitan sabores asombrosos e inigualables. Todo un conjunto de sensaciones, que dan como resultado una experiencia gastronómica capaz de despertar los cinco sentidos.

Este proyecto ha sido desarrollado por los arquitectos Gergana González Pulido y Francisco González Pulido.

Ciudad de México, México

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